Aquí tienes una dieta de 1500 calorías para la dieta mediterránea de intercambio. Recuerda que su uso se recomienda para personas con sobrepeso (calcula aquí tu índice de masa corporal) y para continuar tras la dieta de 1750 calorías.
Aunque esta dieta puede utilizarse con seguridad, nuestra recomendación es que te pongas en mano de tu médico y de un nutricionista para que lleven el control de tu salud durante el tiempo que necesites estar a dieta.
| Lácteos | Proteínas | Verduras | Hidratos de Carbono | Frutas | Grasas | |
| Desayuno | 1 | – | – | 1 | 2 | 0,5 |
| Media mañana | – | 0,5 | – | 2 | – | – |
| Comida | – | 2 | 1 | 4 | 2 | 2 |
| Merienda | 1 | – | – | 1 | 1 | 0,5 |
| Cena | – | 2 | 1 | 4 | 2 | 2 |
| Antes de dormir | 0,5 | – | – | – | – | – |
| TOTAL | 2,5 | 4,5 | 2 | 12 | 7 | 5 |
| Lácteos | Hidratos de carbono |
| – 200 ml de leche(desnatada) – 2 yogures (naturales,sabores, bio, desnatados) – 2 actimel líquido (0% M.G.) |
– 60g de guisantes, habas – 50g de patatas, boniatos – 20g de legumbres – 20g de pan – 20g de cereales de desayuno integrales – 15g de tostadas, biscotes, cereales para desayuno, galletas – 15g de arroz, sémola, harina – 15g de pasta (fideos, macarrones, canelones) |
| Proteínas | Frutas |
| – 50g de ternera magra, buey, pollo, conejo, cordero* o cerdo – 60g de jamón de york* o pechuga de pavo – 75g de pescado blanco, azul, marisco – 40g de embutido* – 40g de queso: fresco, cremoso, seco* – 35g de jamón serrano – 1 huevo |
– 150g de melón, sandía – 100g de naranja, albaricoque, pera, mandarina, ciruelas, piña, kiwi, fresón, paraguayo – 50g de plátano, uva, cerezas, higos, chirimoya, níspero, mango, caquis, frutos secos |
| Verduras | Grasas y aceites |
| – 300g de escarola, lechuga, endibias, acelgas, espinacas, setas, espá rragos, pepinos, tomates, pimientos, col, berenjenas, coliflor, calabacín, champiñón – 200g de judías verdes, nabos, puerros – 100g de alcachofas, coles de bruselas, zanahoria, remolacha, cebolla |
– 1 cucharada de aceite de oliva, mahonesa – 10g de mantequilla*, margarina – 40g de aceitunas – 30g de nata* |
| (*) Para calcular cuantos gramos de un alimento (que no encuentre en esta lista o en las tablas de intercambios correspondientes) equivale a 1 intercambio: Consultamos en la etiqueta del alimento la cantidad de hidratos de carbono (HC) por 100 gramos de alimento. A esta cantidad le llamamos X. Dividimos 1000 entre X. El resultado es la cantidad del alimento que corresponden a 1 intercambio hidrocarbonado. . |
| Desayuno | 1 taza de leche o 2 yogures / 20g de pan o 15g de cereales / 1 fruta mediana |
| Media mañana | Media taza de leche o 1 yogur o 20g de queso, jamón, atún… / 1 fruta mediana |
| Comida | 1 plato de verdura o ensalada / Escoger: Pasta, Arroz, Patata, Guisante, Legumbre ( 2 cucharones sin pan | 1 cucharón + 40g de pan | Sin cucharón + 80g de pan | 100g de carne o 150g de pescado) / 1 fruta grande |
| Merienda | 1 taza de leche o 2 yogures / 20g de pan o 15g de cereales o tostadas / 1 fruta mediana |
| Cena | Igual que en la comida. Variar los menús |
| Antes de dormir | Media taza de leche o 1 yogur |
| Aceite total por día: 40 gramos (4 cucharadas soperas) | |
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- Tienes las Tablas de Intercambio en los siguientes enlaces:
- Tabla de intercambio de frutas.
- Tabla de intercambio de grasas y aceites.
- Tabla de intercambio de hidratos de carbono.
- Tabla de intercambio de lácteos.
- Tabla de intercambio de proteínas.
- Tabla de intercambio de verduras y hortalizas.