Aquí tienes una dieta de 1750 calorías para la dieta mediterránea de intercambio. Recuerda que su uso se recomienda para personas con un alto sobrepeso (calcula aquí tu índice de masa corporal)o para comenzar a acostumbrarnos durante el primer mes o dos meses.
Aunque esta dieta puede utilizarse con seguridad, nuestra recomendación es que te pongas en mano de tu médico y de un nutricionista para que lleven el control de tu salud durante el tiempo que necesites estar a dieta.
| Lácteos | Proteínas | Verduras | Hidratos de Carbono | Frutas | Grasas | |
| Desayuno | 1 | – | – | 2 | 2 | 1 |
| Media mañana | – | 1 | – | 2 | – | – |
| Comida | – | 2 | 1 | 4 | 2 | 2 |
| Merienda | 1 | – | – | 2 | 1 | 1 |
| Cena | – | 2 | 1 | 4 | 2 | 2 |
| Antes de dormir | 1 | – | – | – | – | – |
| TOTAL | 3 | 5 | 2 | 14 | 7 | 6 |
| Lácteos | Hidratos de carbono |
| – 200 ml de leche(desnatada) – 2 yogures (naturales,sabores, bio, desnatados) – 2 actimel líquido (0% M.G.) | – 60g de guisantes, habas – 50g de patatas, boniatos – 20g de legumbres – 20g de pan – 20g de cereales de desayuno integrales – 15g de tostadas, biscotes, cereales para desayuno, galletas – 15g de arroz, sémola, harina – 15g de pasta (fideos, macarrones, canelones) |
| Proteínas | Frutas |
| – 50g de ternera magra, buey, pollo, conejo, cordero* o cerdo – 60g de jamón de york* o pechuga de pavo – 75g de pescado blanco, azul, marisco – 40g de embutido* – 40g de queso: fresco, cremoso, seco* – 35g de jamón serrano – 1 huevo | – 150g de melón, sandía – 100g de naranja, albaricoque, pera, mandarina, ciruelas, piña, kiwi, fresón, paraguayo – 50g de plátano, uva, cerezas, higos, chirimoya, níspero, mango, caquis, frutos secos |
| Verduras | Grasas y aceites |
| – 300g de escarola, lechuga, endibias, acelgas, espinacas, setas, espá rragos, pepinos, tomates, pimientos, col, berenjenas, coliflor, calabacín, champiñón – 200g de judías verdes, nabos, puerros – 100g de alcachofas, coles de bruselas, zanahoria, remolacha, cebolla | – 1 cucharada de aceite de oliva, mahonesa – 10g de mantequilla*, margarina – 40g de aceitunas – 30g de nata* |
| (*) Para calcular cuantos gramos de un alimento (que no encuentre en esta lista o en las tablas de intercambios correspondientes) equivale a 1 intercambio: Consultamos en la etiqueta del alimento la cantidad de hidratos de carbono (HC) por 100 gramos de alimento. A esta cantidad le llamamos X. Dividimos 1000 entre X. El resultado es la cantidad del alimento que corresponden a 1 intercambio hidrocarbonado. . |
| Desayuno | 1 taza de leche o 2 yogures / 40g de pan o 30g de cereales / 1 fruta pequeña |
| Media mañana | Media taza de leche o 1 yogur o 20g de queso, jamón, atún… / 40g de pan o 30g de cereales o tostadas |
| Comida | 1 plato de verdura o ensalada / Escoger: Pasta, Arroz, Patata, Guisante, Legumbre ( 2 cucharones sin pan | 1 cucharón + 40g de pan | Sin cucharón + 80g de pan | 100g de carne o 150g de pescado) / 1 fruta mediana |
| Merienda | 1 taza de leche o 2 yogures / 40g de pan o 30g de cereales o tostadas / 1 fruta pequeña |
| Cena | Igual que en la comida. Variar los menús |
| Antes de dormir | Media taza de leche o 2 yogures |
| Aceite total por día: 50 gramos (5 cucharadas soperas) | |
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- Tienes las Tablas de Intercambio en los siguientes enlaces:
- Tabla de intercambio de frutas.
- Tabla de intercambio de grasas y aceites.
- Tabla de intercambio de hidratos de carbono.
- Tabla de intercambio de lácteos.
- Tabla de intercambio de proteínas.
- Tabla de intercambio de verduras y hortalizas.